IZZO – кафето, което превзема света

Кафето е любима напитка на милиони по света. Какво по-хубаво от аромата на прясно приготвено кафе, докато все още се разбуждате. Или следобедна кратка почивка от работните задължения, с чаша от благовонната напитка? Кафето е верен приятел на човека от хилядолетия.

Както добре знаете, ние от Мистрал постоянно обновяваме портфолиото си с доказани брандове на световно ниво. Ето защо днес ще ви отведем на ароматно кафено пътешествие с италианската марката IZZO!

Страст, любов и решителност! От 1979 г. до днес IZZO създава уникално по рода си еспресо: с мек, кадифен вкус, сладко, шоколадово. Комбинация която може да бъде разпозната и оценена от най-изтънчените познавачи на кафето. Уникалната смес е резултат от перфектната екстракция от кафе машини IZZO, предназначени да приготвят неповторимото еспресо IZZO..

Малко история…

През 1979 година в Боскореале, Неапол, Винченцо Ицо основава малък бизнес за занаятчийско а кафе, целящ производството на истинското неаполитанско еспресо. През годините кафето се е доказвало в района на Неапол и славата му започва да се носи извън пределите на страната. През 1993 г, след години упорита работа идва и първото признание на международни изложения. Малко след това, IZZO, водени от идеята да доставят на своите клиенти безупречно качество, създават и първите традиционни автоматични и полуавтоматични кафе машини. Технологията и вниманието към дизайна и финеса вървят ръка за ръка при приготвянето на перфектната чаша кафе. След първите кафе машини, през 1997 г. започва производството на лостови машини, като по този начин се разширява гамата от продукти Made In Italy, създадени в IZZO.

През 1998 още една новост се въвежда от компанията – кутии за кафе IZZO под налягане: система, в която въздухът се заменя с инертен газ под налягане, по-високо от атмосферното. Така кафето придобива плътност, завършеност и интензивност, а ароматът му остава дълготраен.

Желанието за насърчаване и разпространение на културата IZZO Espresso в световен мащаб ражда център за върхови постижения, предлагащ възможност за обучение и проследяване на най-добрите техники в екстракцията на кафе. Следват години на интензивно разрастване на портфолиото на марката. IZZO се гордеят с основаването на IZZО Academy.

Как започва магията на IZZO кафето?

Началото се поставя от селекция от най-висококачествени сурови кафени зърна от Централна и Южна Америка, които преминават през бавен процес на печене, и завършват пътуването си, достигайки отличителния шоколадов вкус.

Екип от експерти внимателно подбира суровите кафени зърна от мястото им на произход и след това ги изпраща до фабриката за задълбочен сертифициран анализ, който гарантира високи стандарти за качество.

Зърната се пекат на 200-240°, което позволява на етеричните масла да направят кафето по-ароматно.

Идеалната комбинация е…

Тайната на отличното еспресо е комбинацията от кафе и качествената машина. За да предложи безупречно обслужване и уникален вкус, повече от 25 години IZZO проектира и произвежда кафе машини, които да отговорят на високите изисквания на клиентите.



Благодарение на опита, натрупан през годините, IZZO предлага отлични продукти на изключително конкурентни цени. Машините се произвеждат с помощта на материали и компоненти от най-високи стандарти, всички изцяло произведени в Италия. Обръща се внимание на всеки един детайл на всеки продукт до функционалното тестване, преди да се пусне на пазара.

Електрониката и механиката се сливат в перфектна хармония в лостовите машини, които се предлагат от 1 до 6 групи. Те са оборудвани с електронен PID, за да се  гарантира, че избраната температура остава постоянна, нагреватели за чаши с пара според истинската неаполитанска традиция и тръби за вода и пара от неръждаема стомана против изгаряне.

 

 



Автоматичната гама кафе машини се състои от 2- до 4-групови машини, всички оборудвани с електронен PID, за да се гарантира постоянен контрол на избраната температура, горна решетка с електрически или парен нагревател за чаши и тръби за вода и пара от неръждаема стомана против изгаряне.

Мистрал има привилегията да предложи на своите клиенти както кафе IZZO, така и кафе машини, които да задоволят търсенето на качествен завършен продукт на пазара на кафе.



Ако се интересувате от продуктите, които Мистрал предлага за вашия бизнес или просто за лична употреба, може да се свържете с нас на: 0884 600 900.